Ventresca de atún ahumado

Urta a la roteña

Rape al pan frito

Foie de rape

Foie de oca

Calamares rellenos

Judias con arroz y berberechos

Papas en amarillo con salicornia

Salicornias en el mercado

Salicornias frescas

Detalle tallos de salicornia

Oblada plancha con patatas

Melva frita

Melva en escabeche

Ensaladilla de gamba roja

Verdinas con almejas y gambones

Mielga con patatas

Galludito en amarillo

MUSLOS DE POLLO RELLENOS

Calbaza y calabacin rellenos

Buñuelos de quelvacho

Tortilla de salicornias

Sargo picudo plancha

Salicornias al ajillo

Huevas de bacaao con mayonesa

Pastel de ensaladilla con salmón

Chips de batata

Arroz con pollo y gambas

Rollitos de berenjena con queso

Higado de ternera con patatas

Crema con nueces

Costillas de iberico a la brasa

Agujas plancha aliñadas