Urta canaria

Langosta moruna

Langosta moruna II

Urta al horno con salicornia

Solla con papas aliñas

Sacchettini rellenos de gambas

Ensalada de lechuga, maiz y bonito

Dado de papas aliñas

Cebolla confitada

Arroz con pellejitos

Alistao a la moruna con salicornia

Ventresca de atún en tempura con tomate cascasse

Tartar de atún macerado en soja con huevas de trucha

Tarantelo de atún mechado

Pellejo de atún con tomete

ossobuco de atún sobre puré de patatas

Carpacho de jamón y gambas

Burro al horno con salicornia

Judias verdes redondas salteadas

Borriquete boca de oro

Borriquete alistado

Frijoles carillas con atún